share-youtube
share-facebook
share-twiter
share-google-plus

NHẬN TIN TỪ VIỆT AN

Dây chuyền sản xuất nước hoa quả

Nước hoa quả rất tốt cho sức khỏe mỗi người. Vậy bạn có biết về các dây chuyền sản xuất nước hoa quả hoạt động như thế nào không? Hãy cùng chúng tôi tham khảo qua bài viết dưới đây để thấy được về quy trình sản xuất nước hoa quả, nguyên lý hoạt động của máy chiết rót nước hoa quả cũng như có nên tham gia đầu tư vào lĩnh vực sản xuất nước hoa quả không

Công ty cổ phần thương mại tổng hợp Việt An luôn không ngừng cải tiến, cập nhật khoa học công nghệ tiên tiến, đi đầu trong nhập khẩu các dây chuyền máy móc công nghiệp hiện đại nhất để phục vụ nhu cầu sản xuất kinh doanh các mặt hàng thực phẩm, đồ uống hiện nay. 

Dây chuyền sản xuất nước hoa quả là gì?

 Đây là một trong những sản phẩm tiên tiến của khoa học công nghệ đã giúp cho không ít các nhà sản xuất kinh doanh giàu lên nhanh chóng. Với nhiều công đoạn tự động, có thể sản xuất ra một khối lượng chai nước hoa quả khổng lồ, vừa giúp bà con nông dân tiêu thụ hoa quả sau, vừa giúp cho người tiêu dùng có một loại nước hoa quả bổ dưỡng, đảm bảo vệ sinh để sử dụng.

 Với công suất 12.000 chai/h đây được xem là một trong những dây chuyền có công suất lớn thích hợp với các nhà máy sản xuất cỡ lớn hiện nay.

Với 2 hệ thống dây chuyền chính đó là hệ thống pha chế và hệ thống chiết rót đóng gói luôn hoạt động êm ái, dễ vận hành đã làm cho quy trình sản xuất mang tính chất tự động, không có sự tham gia của nhân công nên góp phần tiết kiệm rất nhiều chi phí thuê nhân công mà lại tăng cao năng suất, tăng khả năng cạnh tranh cho doanh nghiệp

Quy trình sản xuất nước hoa quả công suất 12.000 chai/h

+ Hệ thống pha chế

Để tạo ra được một loại nước uống hoa quả đảm bảo chất lượng thì sẽ phải kế đến hệ thống trộn pha chế. Hệ thống này bao gồm có 1 nồi nấu đường được làm từ chất liệu inox 304 với công suất 500kg. Nồi nấu sử dụng nhiệt và có bộ khuấy để làm tan đường thành siro.

1-noi-nau-duong

 

Sau đó siro sẽ được chuyển xuống bộ lọc siro có công suất 2000kg/h cũng được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp, có độ bền cao để loại bỏ cặn từ nồi nấu đường. Siro sẽ trở nên trong và tinh khiết sau khi được lọc và đây chính là thiết bị cần thiết cho một dây chuyền sản xuất nước hoa quả hiện nay.

2-bo-loc-siro

Điều đặc biệt của hệ thống pha chế này đó chính là chúng có tới 3 bồn trộn tốc độ cao có kích thước 1500xC2150mm có thể trộn nước với nước trái cây và siro. Bồn trộn được làm từ inox 304 nên đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh.  Ngoài ra còn có bồn đệm công suất 1000l/h.

Bộ lọc đôi với khả năng loại bỏ các tạp chất trong quá trình thanh lọc chất lỏng như sữa, nước giải khát... một cách chính xác. Hai trống lọc có thể hoạt động đồng thời hoặc lần lượt, thay lưới lọc mà không cần tắt máy, rất phù hợp cho quá trình sản xuất liên tục. 

Việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất nước hoa quả là hết sức quan trọng và cần thiết. Chính vì vậy mà hệ thống còn được thiết kế với máy tiệt trùng tự động với công suất 6T/h. Máy sử dụng nhiệt độ cao từ 115-135 độ C để tiệt trùng. Chỉ trong 1 thời gian ngắn với mức gia nhiệt 115-135 độ sẽ tiệt trùng rộng rãi nước hoa quả trong khi sản xuất.

Sau khi sản xuất nước hoa quả thì thành phẩm sẽ được chứa tại Bồn cách nhiệt để chuẩn bị đến công đoạn chiết rót đóng gói vào chai, bình đưa ra thị trường tiêu thụ.

+ Hệ thống chiết rót, đóng gói

 Để phục vụ sản xuất với công suất 12.000 chai mỗi giờ thì hệ thống máy chiết rót và đóng gói sẽ bao gồm có:

  • 01 máy se chai với trọng lượng 3200kg để se chai.
  • 02 bộ phận thay đổi cỡ chai.
  • 01 băng tải khí được nâng đỡ bằng chân đế vững chắc, quạt được gắn phía trên băng tải khí. Không khí được hút vào quạt được trang bị bộ lọc khí để ngăn bụi thổi vào chai. Cổ chai được giữ trên băng tải sẽ được gió từ quạt đẩy chai vào máy chiết.
  • 01 máy rửa, chiết rót và xoáy nắp 3 in 1.

4-may-chiet-rot-dong-nap-3-in-1

  • 01 máy tải nắp chai tự động.
  • 02 máy soi dị vật.
  • 01 máy thổi khô chai. Hệ thống băng tải plastic tùy theo mặt bằng lắp đặt mà có độ dài khác nhau.
  • 01 máy dán nhãn.
  • 01 máy khử trùng, được sử dụng để khử trùng nắp bên trong sau khi quá trình chiết rót. Khi hoạt động, máy sẽ lật chai một góc 96 hoặc 110o trong quá trình chuyển chai. Thức uống sẽ khử trùng bên trong nắp với nhiệt độ cao (cao hơn 80oC) sau khi chiết. Thời gian khử trùng có thể điều chỉnh từ 30-40s.
  • 01 máy làm mát chai. 01 máy co màng log chai.
  • 01 hệ thống CIP bán tự động dùng để vệ sinh làm sạch đường ống và các bồn chứa trong các HT sản xuất sữa, nước giải khát... Bơm ly tâm được sử dụng để đưa dung chất làm sạch vào đường ống và các thiết bị để lưu thông làm sạch mà không cần tháo tách các thiết bị đó.
  • 01 máy in hạn sử dụng.

 

Thông số kỹ thuật của dây chuyền sản xuất nước hoa quả

 

cau-hinh-day-chuyen-san-xuat-nuoc-hoa-qua

Ngoài dây chuyền sản xuất nước hoa quả thì Việt An còn cung cấp rất nhiều các loại dây chuyền sản xuất khác. Nếu quý khách quan tâm có thể tham khảo thêm các bài viết khác của chúng tôi tại đây: vaqgf.com